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芝士焗番薯的做法

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芝士焗番薯

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第一次在饭店吃这个的时候，感觉好好吃、好高大上，哈哈！原来里面加了好多配角的，怪不得这么好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

番薯 2个

、

芝士片 1-2片

、

黄油适量

、

白砂糖 3小勺

、

鸡蛋 1只

、

练奶 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把番薯在锅里煮熟，可以适当煮熟一点，软一点。
步骤2/9 点击查看大图
黄油刨好在盘子里。
步骤3/9 点击查看大图
煮熟的番薯对半切开。
步骤4/9 点击查看大图
把番薯肉用勺子挖出来，注意不要挖得太干净。（因为剩下整个壳要用来做容器，最好留下的皮带一点肉大概0.5~1厘米厚。）依次加入撕碎的芝士碎，加入鸡蛋，白砂糖。
步骤5/9 点击查看大图
加入练奶。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
重新装回番薯壳里。然后放到烤箱里开始烤，180度上下火30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
快烤好剩下大概5分钟时，把另外一片芝士片撕碎，铺到番薯上面。
最后一步点击查看大图
接着烤，出炉。（我这个有点急着吃，应该是表面金黄的。）

小贴士

1. 挑选番薯的时候，不要太大的，很久才能煮熟；也不要太小的，不好操作。总之适中就好。 2. 买番薯最好挑煮出来是甜糯的，不是粉的。 3. 家里如果没有准备炼奶，可以放奶粉或者牛奶代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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