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荷兰豆炒腊肠的做法

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荷兰豆炒腊肠

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 300g

、

腊肠 1根

、

盐少许

、

生抽少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
荷兰豆摘去两头洗净，锅中放入少许盐，水开后放入荷兰豆，变色后立刻捞入凉水中。
步骤2/4 点击查看大图
沥干水分装盘备用。
步骤3/4 点击查看大图
腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。
最后一步点击查看大图
将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆，翻炒中加入少许盐，鸡精大火翻炒几下后关火出锅。

小贴士

1、荷兰豆做好的标准是一是要绿，二是要脆，所以焯菜是关键，一变色就马上捞出。 2、翻炒时要用大火，一经断生立刻出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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