荷兰豆炒腊肠
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荷兰豆摘去两头洗净,锅中放入少许盐,水开后放入荷兰豆,变色后立刻捞入凉水中。
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步骤2/4
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沥干水分装盘备用。
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步骤3/4
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腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。
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最后一步
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将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆,翻炒中加入少许盐,鸡精大火翻炒几下后关火出锅。
小贴士
1、荷兰豆做好的标准是一是要绿,二是要脆,所以焯菜是关键,一变色就马上捞出。
2、翻炒时要用大火,一经断生立刻出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-03
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