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快手加班餐－香菇肉丝凉拌面的做法

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快手加班餐－香菇肉丝凉拌面

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天气渐渐炎热起来，对加班的人来说更易烦躁疲倦，这道快手的香菇肉丝酱面，慰劳一下疲劳的你。材料看似很多，其实都是当季家庭常备的食材，做法简单快捷，不是为教会你怎么做，而是想提醒你，这么辛苦，别用一碗泡面照顾你的胃，好好爱自己，你的健康是你和亲人的福气。

食材清单加入采购清单

瘦肉丝 100g

、

蒜苔 100g

、

面条 250g

、

黄豆酱 50g

、

植物油 6g

、

香菇两朵

、

黄瓜半根

、

荆芥叶七八朵

、

姜蒜末 6g

、

油炸花生米 20g

、

料酒 3g

、

玉米淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料，蒜苔切段，香菇切丝，淀粉少许凉水调成水淀粉。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切丝备用，荆芥摘小朵。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅放油，爆香姜蒜末。
步骤4/9 点击查看大图
依次放入肉丝，香菇丝，料酒翻炒出香味，至肉丝八成熟，再放入黄豆酱翻炒均匀。倒入200克热水烧开，兑入水淀粉，再次烧开后放蒜苔段炒匀，酱料就做好了。
步骤5/9 点击查看大图
另外一个灶上可以烧开水煮面。我用的冰箱里常备的冷冻鲜面条，大概煮两三分钟。
步骤6/9 点击查看大图
捞出过凉控水。
步骤7/9 点击查看大图
放上炒好的酱料，备好的花生米，黄瓜丝，荆芥。
步骤8/9 点击查看大图
一碗快手的香菇肉丝面就做好啦。
最后一步点击查看大图
拌匀开动吧。

小贴士

1⃣️面是正常量两人份。 2⃣️肠胃不好的亲请忽略面条过凉水的步骤。 3⃣️加点蒜泥更美味。 4⃣️这么晚下班，辣椒还是别吃了吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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