川味竹笋烧排骨
在这个食谱里你会get到川味红烧菜的精酱炒制哦,不管是红烧牛肉、鸡、羊肉……都可以这样来红烧,色泽虽然红亮其实并不太辣哦……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
排骨加水姜丝和几粒花椒焯水备用
-
步骤2/14
点击查看大图
竹笋提前泡发好后切段
-
步骤3/14
点击查看大图
葱白切段,姜片切丝,大蒜粒,八角,桂皮,香叶准备好,能吃辣的可以加点干辣椒和干花椒
-
步骤4/14
点击查看大图
热锅冷油放入2勺白糖
-
步骤5/14
点击查看大图
最小火慢慢炒至白糖溶化起泡后关火糖色不能炒过了会糊,后面颜色就不好看了
-
步骤6/14
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱和海鲜酱开小火翻炒均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
加入姜丝,大蒜,葱白,八角,桂皮,香叶,干辣椒和花椒翻炒均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
加入焯好水的排骨翻炒两分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
加入鸡粉翻炒
-
步骤10/14
点击查看大图
转入炖锅里
-
步骤11/14
点击查看大图
加入适量开水没过排骨上面一点中小火焖10分钟左右
-
步骤12/14
点击查看大图
加入竹笋
-
步骤13/14
点击查看大图
加入盐调味,转小火炖30分钟左右就可以了
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花开吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-03
川味竹笋烧排骨的其他做法
川味竹笋烧排骨的相关分类
川味竹笋烧排骨的相关推荐
-
凉拌腐竹
3620748人看过 -
#本周热榜#地中海风味鲈鱼
14499人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#一道适合在夏天无限循环的清爽减脂凉拌菜
85050人看过 -
清炒花蛤
32396人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5209914人看过 -
饺子皮(厨师机版)
76611人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
905765人看过 -
我宣布这才是最好吃的薯角培根披萨,没人反对吧
11367人看过 -
好清新!夏天就适合吃酸甜开胃的柠檬鸡中翅
136977人看过 -
#一周减脂不重样#夏天解暑减脂餐柠檬手撕鸡
136298人看过 -
夏天怎么少得了冷面
155402人看过 -
家常菜--酱汁牡蛎
372988人看过