剁椒鱼头
变着花样给在外求学归来的孩子做新菜式。
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步骤1/6
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鱼头洗净,鱼身划几刀,加入盐,味精,胡椒粉和料酒腌制一个小时以上。
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步骤2/6
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切姜丝和葱段放在上面。
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步骤3/6
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鱼身撒上适量豆瓣酱
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步骤4/6
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蒸屉加水烧开,腌制好的鱼头放进去,大火蒸8-10分钟到熟。
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步骤5/6
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淋上蒸鱼豉汁,锅里放油加热,把蒜瓣和豆瓣酱放进划散
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最后一步
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趁热淋在鱼头上即可,好香啊。
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发布于 2018-05-03
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