是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣兔头的做法(真相)的做法

点击查看大图

麻辣兔头的做法(真相)

浏览 1.6万 · 收藏 67

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这些兔头鲜香的麻辣，醇厚的五香，堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。看着它们，味蕾早已打开，拿起兔头，从兔唇处一掰两半。先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，一股麻辣味就到了嘴里

食材清单加入采购清单

兔头适量

、

油适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

海椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买兔脑壳二斤，用卤水煮至耙而入味后，改为两块
步骤2/4 点击查看大图
炒锅下油半斤，即放花椒、豆豉、芽菜、豆办、香料等十余种调料下锅慢煸，待香味渐起，下兔脑壳用文火慢烤
步骤3/4 点击查看大图
将菜装上盘，全家齐上阵趁热食之，其味悠长、其乐融融
最后一步点击查看大图
食之酥而不焦、耙而不烂、香辣醇甜，豆豉的酱香夹杂着葱香、宜宾芽菜的回甜、豆办干海椒的香辣，真是其味无穷，大快朵颐。

小贴士

友情提示：介绍的这种方法只是【上善佳老妈麻辣兔头】基于家常的一些流程整理，仅仅适合自己的兴趣尝试，如要进行商业运作，为了保证商业运作效果，还需要专业的设备和特制的配料，到成都上善佳美食去培训，谨记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

换个做法

麻辣兔头的做法(真相)的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦萝卜汤萝卜白萝卜更多

麻辣兔头的做法(真相)的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许