自制油条
一直心心念念的油条，终于有机会一展身手了
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步骤1/10
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准备好所有食材，先把蛋和水搅匀，然后倒进油条粉里搅成棉絮状，再揉成光滑的面团。如下图
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步骤2/10
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揉成光滑面团
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步骤3/10
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然后再面团表面抹上油，盖上保膜，静置20分左右
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步骤4/10
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取出面团后不要再揉了，直接轻拍面团整成长条形
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步骤5/10
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擀成大约2一3毫米厚的长方形面条，从中切开，再切成适当宽度的小长方形，
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步骤6/10
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然后两块叠一起，用筷子从中间压下，再捏住两端拉长，放到高温的油锅里炸至金黄
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步骤7/10
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期间用筷子不停的翻滚油条，使其受热均匀
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步骤8/10
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成品图，第一次做，卖相一般
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图，再配上一碗五谷豆浆，一款简单的早餐就新鲜出炉了
水用量可根据不同面粉的吸水量去调整，我一般水用量都是面粉量的一半，因为有加了鸡蛋，所以水量稍微调整了一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-02
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