新良安心油条
喜欢新良家的安心油条粉,很开心能够试用,简单方便易操作。
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步骤1/7
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安心油条粉和水的比例是100:68。我觉得偏湿,可以适当减水。
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步骤2/7
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天气冷可以加40度的温水。我用400g的面粉,加了272g水。
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步骤3/7
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揉好,盖上保鲜膜,静置30分钟。
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步骤4/7
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取出面团,面团偏湿,有点粘手,可以涂点油。
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步骤5/7
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取30g 的面团,分成均等的两份,上下重叠,用筷子在中间压一条痕迹。
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步骤6/7
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油锅烧热至200度,放入一份30g面团。不停翻动至油条金黄。
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最后一步
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油条成品出锅。
我觉得面粉100g,水68g的比例,水量可以适当减少。因为面团偏湿,有点粘手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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