酥炸鳕鱼
今天大丰收，又捞到了两只巨型大螃蟹和一条5公斤重的鳕鱼，马上开锅啦……
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步骤1/9
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鳕鱼很大条，新鲜上岸，只能直接起肉
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步骤2/9
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鱼块用盐橄榄油涂抹均匀
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步骤3/9
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鱼头鱼骨煎透后热水下锅翻滚鱼头汤
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步骤4/9
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把面粉均匀涂抹鱼块上下正反面
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步骤5/9
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两只鸡蛋搅拌均匀即可，沾了面粉的鱼肉放入鸡蛋液，翻转确保全部沾满蛋液，
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步骤6/9
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重复此动作确保全部鱼肉都沾满蛋液
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步骤7/9
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沾了蛋液的鱼肉开始拌入天妇罗炸粉，同样每块鱼肉都均匀涂抹
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步骤8/9
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电炸锅烧油至滚热，放入鱼块炸2分钟即可，重复此动作直到全部鱼块炸成金黄即可
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最后一步
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最后拌上自己喜欢的蔬菜就可以食用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-02
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