苦荞盒子蛋糕
新良苦荞蛋糕粉试用
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步骤1/17
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做蛋糕片用到的食材
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步骤2/17
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首先4颗蛋黄加入30g玉米油
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步骤3/17
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混合均匀
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步骤4/17
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倒入牛奶混合均匀
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步骤5/17
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筛入60g苦荞蛋糕粉
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步骤6/17
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呈Z字混合均匀至顺滑无颗粒备用
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步骤7/17
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4颗蛋白分三次加入30g糖
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步骤8/17
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打发至干性发泡,举起盆倒扣不落下
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步骤9/17
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挖一块放入蛋黄糊翻拌均匀
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步骤10/17
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再将蛋黄糊倒入蛋白糊翻拌均匀
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步骤11/17
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烤箱160℃预热 将蛋糕糊倒入贴好油纸的28*28cm方形烤盘
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步骤12/17
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稍微抹平 轻震几下震出多余起泡
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步骤13/17
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放入预热好的烤箱中层 烤23分钟
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步骤14/17
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取出轻震一下 倒扣撕下油纸 盖好晾凉
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步骤15/17
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将蛋糕片切成盒子可以装入的长方形
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步骤16/17
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以后淡奶油加糖打发至七八成装入裱花袋,盒子里先铺一块再挤一层奶油,我铺了三层蛋糕片挤了3层奶油,最后把最上边的多余的奶油刮平就可以了~
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最后一步
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苦荞蛋糕粉做出来的味道是淡淡的苦荞香,加上奶油的香甜味道不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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