自制凉粉(豌豆淀粉)
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夏季最适合吃凉粉了,凉凉的口感,清爽的味道,在炎炎夏日里带来一丝凉意。用豌豆淀粉来做凉粉是非常容易的,即使手残党也同样容易上手哦! 此次的量化全以同一个杯子来定,所以根本不会有分量不同成品有差异的事儿。 关于调料:因为每个人口味不同。所以我写"适量"就是指可以根据自己喜欢调节多少来放,写"少许"就是说要少放一点,这些容易抢味而导致成品味道不好。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
豌豆淀粉
1杯
、
清水(调粉)
2杯
、
清水(煮开)
4杯
、
调料:
、
蒜泥
适量
、
芝麻酱
少许
、
盐
适量
、
酱油
少许
、
醋
少许
、
味精
少许
、
油辣子
适量
、
花椒粉
适量
、
玉米油
少许
、
小葱花
适量
、
黄瓜丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
取一杯豌豆淀粉放入盆中。之后都用这同一个杯子来盛水。
-
步骤2/10
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加入2杯水,搅拌均匀。
-
步骤3/10
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拌好就象牛奶的感觉一样。(下锅之前要再搅拌均匀,因为淀粉容易沉底)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-05-02
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