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西红柿鸡蛋猫耳朵的做法

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西红柿鸡蛋猫耳朵

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西红柿适量

、

鸡蛋适量

、

面粉适量

、

清水适量

、

盐适量

、

香油适量

、

食用油适量

、

五香粉适量

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冷水加面粉和成面团（和面时可以加少许盐和香油）
步骤2/9 点击查看大图
用碗扣住，让面团醒一醒，醒面团的功夫可以先炒鸡蛋西红柿，加水煮沸（可以单独炒出来，另外烧热水）
步骤3/9 点击查看大图
醒好的面团
步骤4/9 点击查看大图
用擀面杖擀成厚面片
步骤5/9 点击查看大图
切条
步骤6/9 点击查看大图
切小面块
步骤7/9 点击查看大图
搓成猫耳朵（取一个小面块，用大拇指一按一搓，就是一个猫耳朵）
步骤8/9 点击查看大图
煮沸后，倒入猫耳朵煮熟（要半个小时左右，不停搅拌，以防粘锅底）也可以单独炒出西红柿鸡蛋稍加些水，另起锅烧水煮沸，煮熟猫耳朵
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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