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抹茶味蜜饯坚果能量球【安卡西厨】

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安卡不好好做菜

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。 这款能量球我做了三种口味：抹茶、胡萝卜、巧克力，感兴趣的同学戳我头像看我发布的菜谱。 抹茶味蜜饯坚果能量球，质地较松散，不同细腻度的混合坚果带来了丰富的口感，抹茶味和裹在外面的椰蓉配合出了多元的层次。由于配料基本没有水分，密封情况下也能保存相当长的时间。 这个菜谱可以做30个抹茶味能量球。
食材清单 加入采购清单
椰枣 Date 18个
、
干无花果 Fig 8个
、
腰果 Cashew 100g
、
杏仁 Almond 100g
、
抹茶粉 Matcha powder 6勺
、
椰蓉 Desiccated coconut 6勺
烹饪步骤
小贴士

1. 能量球的制作材料都比较干，阻力比较大，料理机的选择要尽量选择直径小且动力足的产品，不然带不动这些个干货的哦。 2. 干的无花果比较硬，最好是先切小块后再搅打会比较容易。椰枣的话可切可不切，主要看料理机的动力了。 3. 密封保存后的期限可以达到一个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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