舌尖上的烫干丝!
烫熟的干丝,伴着虾仁、鸡丝、火腿肠,还有青菜,淋上酱料太鲜啦!关注《微体兔》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡脯肉切丝,放入盐1g抓匀,虾仁改刀切半,放入盐1g、料酒2g抓匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
青菜取叶子的部分切丝,火腿肠切丝,姜切姜丝养在水里备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
水开后,放入干丝、姜丝大火煮开转小火煮3~5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
沸水放入鸡丝焯水,烫熟即可,虾仁焯水烫熟,放入青菜丝、火腿肠烫熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
八角1个用猪油10g煸香,放入蒸鱼豉油50g,加入水150g、糖10g,大火煮开转小火再煮1分钟制成酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
把干丝、青菜、火腿、虾仁拌匀后,装盘淋上酱汁即可。
1、放入姜丝大火煮为了去除干丝的豆腥味。
2、干丝煮开后尽量把水沥干。
本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
烫干丝!的相关分类
烫干丝!的相关推荐
-
凉拌干丝
446391人看过 -
《高阶菜谱》烫干丝
34778人看过 -
烫干丝
287082人看过 -
大煮干丝
3111874人看过 -
方中山胡辣汤-河南名小吃
3025091人看过 -
#一蔬一饭皆告白#菠萝酱,芒果酱
102638人看过 -
凉拌鱼丸
1011393人看过 -
早餐溏心蛋还能这样做?!减脂苏格兰蛋,仪式感爆了!
278400人看过 -
#轻食季怎么吃#牛腩竹升面
118988人看过 -
《高阶菜谱》马桥香干炖大骨
41569人看过 -
孜然狼牙土豆
394788人看过 -
煲鱼头
148124人看过