5分钟快手小炒--洋葱炒黄瓜
黄瓜和洋葱,有清脂(减肥),降血压,降血脂和促进肠胃蠕动的功效,虽然这道菜非常简单,但营养价值和功效,却非常高。而且,一年四季都可以吃,不受季节限制。
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步骤1/7
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将青瓜刷洗干净,洋葱外皮剥掉,洗干净备用
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步骤2/7
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黄瓜刷净,先斜切成段,将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片,即成菱形片
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步骤3/7
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洋葱剥开最外层的皮,对半切开,嘴里含一口清水(不要咽),将洋葱切成细丝。切好后,将含在嘴里的水吐掉,整个切洋葱的过程,就不会流泪
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步骤4/7
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锅中倒入油,大火加热至7成热时,先放入蒜片炒香。
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步骤5/7
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放入洋葱丝煸炒30秒钟,炒到洋葱变软,呈现略透明状,放入黄瓜片,
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步骤6/7
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倒入耗油,翻炒均匀后加入盐,再继续炒30秒钟即可出锅
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最后一步
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成品图
洋葱流眼泪,有很多方法解决,1)带泳镜。2)手边放一碗水。3)点蜡烛。4)将刀沾水后再切洋葱。5)嘴里含一口水,直到洋葱切完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-01
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