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糖醋鸡腿肉

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泡泡机

好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿…… 吃货路上，乐此不疲……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
去骨大鸡腿 1.5只
、
盐 一点点
、
鸡蛋黄 1个
、
玉米淀粉 20-30克
、
姜 2片
、
蒜 4瓣
、
白糖 15克
、
陈醋 10克
、
生抽 7克
、
水 15克
、
油 150克左右
烹饪步骤
小贴士

1、第一步腌制鸡块时，盐一定只放一点点。 2、淀粉一定要在制作前加入，否则炸出的鸡块表皮不脆。 3、调制糖醋酱油汁的时候，要考虑第一步已经放盐了，一定不要咸。 4、炸好的鸡块与糖醋汁混炒时，沾裹均匀即可，不要炒的时间长了，否则鸡块表皮就不脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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