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荷塘小炒的做法

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荷塘小炒

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颜色亮眼，清新可口

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切墩(初级)

荷兰豆 50克

、

水发木耳 8朵

、

胡萝卜半根

、

莲藕半截

、

盐，油少许

、

水淀粉适量

、

莲藕心或者新鲜百合少许

、

蒜片少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干木耳浸泡到软，撕成小朵，莲藕心也是浸泡到软，分成2半。
步骤2/5 点击查看大图
准备好莲藕，胡萝卜，荷兰豆。
步骤3/5 点击查看大图
莲藕去皮切成薄片，胡萝卜去皮切成小片或者菱形片。
步骤4/5 点击查看大图
所以食材（藕片，胡萝卜片，黑不耳，莲藕芯）都在热水中焯过到半熟状态。
最后一步点击查看大图
油锅烧热，放入蒜片爆香，然后放入所有食材，大火翻炒，加盐勾薄淀粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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