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香煎油爆鸡翅根

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厨娘娘Aki

劳动人民的节日，烧一道新菜，以往鸡翅根要么红烧、可乐、要么油煎、香烤… 今天是先煎再回锅爆炒的 [耶]
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 15根
、
蒜 6瓣
、
葱 1小把
、
生姜 3片
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
白糖 1勺
、
炸猪排调料 适量
、
蜂蜜 1勺
、
八角 2颗
、
花椒 适量
、
桂皮 一小块
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

鸡翅根不要选太肥太油腻的，这样会影响口感，炸猪排配料可以根据自己喜好选择，也有炸鸡翅配料（微辣）每个牌子的都不一样，也可以自己调腌制的料… 喜欢耗油的话，腌制鸡翅根的时候也可放一勺。 另外我在腌制鸡翅根的时候，用手给它们按摩了10多分钟，这样不仅肉质口感好，而且更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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