自制红枣酸奶
只需一小瓶红枣酸奶就可以自制出一大桶好喝的酸奶，方法快速简单，成本还低
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步骤1/7
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纯牛奶倒入锅中，加热到40度
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步骤2/7
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倒入白砂糖，搅拌至融化
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步骤3/7
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白砂糖融化后，牛奶晾至40度以下再倒入酸奶，搅拌至均匀
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步骤4/7
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倒入酵素桶中
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步骤5/7
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盖紧盖子，关闭通气阀，开始发酵
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步骤6/7
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发酵5-8小时（根据季节和温度来调整时间）观察是否凝固成酸奶状或者品尝一下即可
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最后一步
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装瓶或灌，冷藏后风味更佳
1做引子的酸奶一定要选择超市冷藏柜里面的，恒温保存的酸奶里面没有活性菌。
2倒入酸奶时牛奶温度一定要凉到40度以下太高会烫死益生菌，影响酸奶发酵。
3口感喜欢甜味时间就短点
4喜欢酸味时间就长一点，时间越长越粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-01
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