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我是大蜜蜜-蜂蜜柚子吐司

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亮叔爱食记

有了老铁海豚在寄来的几罐荔枝蜜 最近就尽整些蜂蜜有关的面包 用蜂蜜培育蜂蜜种做的面包抗老化抗氧化真的是相当厉害了 这个吐司你食品袋放好 第五天一样松软 第七天一点也不干 就是那么666 亮叔非常推荐这款吐司 因为口味松软老化慢 带有蜂蜜清香和柚子的苦香味 单身狗做了一天一片吃一个星期都没问题 在我学习群的都看到我前几天做抗老化测试 第11天的面包都发霉了 一样松软Q弹 这款一样不会差到哪里去 嫌麻烦？ 那你也可以直接法加防腐剂改良剂 效果也很好哈！ 在面包的世界里 简单和好吃 大多时候 是不能共存的 快手面包 总是强差人意 毕竟 发酵越快 老化越快… 此配方为两个的量
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1小时以上   |   切墩(初级)
荔枝蜂蜜种： 取用100
、
高筋面粉 100
、
荔枝蜜 40
、
荔枝酵母菌液 50
、
中种：
、
日式吐司粉 350
、
酵母菌液 150
、
水 100
、
主面团：
、
高筋面粉 150
、
蓝燕子酵母 5
、
水 70
、
柚子酱 60
、
黄油 25
、
盐 10
、
蜂蜜丁 60
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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