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草莓酱自己做才好吃的做法

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草莓酱自己做才好吃

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30-60分钟 | 配菜(中级)

草莓 5kg

、

白砂糖 1.5kg

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
最近到了草莓的尾期了。价格也便宜啦！多买点回来熬酱做了给朋友一起分享！
步骤2/9 点击查看大图
盐水泡15分钟，杀菌消毒！
步骤3/9 点击查看大图
去掉蒂叶！
步骤4/9 点击查看大图
我买的草莓挺大。所以切的也小块！
步骤5/9 点击查看大图
白糖腌制2小时出水！
步骤6/9 点击查看大图
自己做的草莓酱不要加水。腌制过的草莓出了很多的水分
步骤7/9 点击查看大图
一边煮一边辟去浮沫！
步骤8/9 点击查看大图
一直熬煮。过程要一直搅拌。避免焦底粘锅。熬到粘稠加入柠檬汁。继续搅拌，过程比较长！小臂真的炒鸡酸！
最后一步点击查看大图
冷却之后灌到瓶子里。贴上热封膜。贴上手工标签。送朋友美美哒！

小贴士

草莓比较甜的。白砂糖要减量。做完真的炒鸡好吃。酸酸甜甜！搭配酸奶、面包…想到就要流口水了…，熬煮草莓酱需要一直搅拌。避免粘锅。影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-30

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