牛肉炖萝卜
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步骤1/7
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牛肋条肉切小块儿，过开水，已经备用！一定要多洗几遍彻底把血水洗净！
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步骤2/7
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白萝卜切块儿过水，去除苦味，然后泡在冷水里备用
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步骤3/7
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锅中烧油，放入花椒，八角，葱姜爆锅
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步骤4/7
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倒入牛肉➕蚝油，味极鲜，老抽，糖翻炒均匀
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步骤5/7
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锅内加热水，⚠️注意是热水，因为牛肉遇冷水肉会回缩，就不好吃了，加水的量至少是牛肉的2倍，开大火开锅十分钟转小火慢炖，到牛肉变烂即可（我小火炖了差不多50分钟）
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步骤6/7
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倒入切好的白萝卜，转大火烧开，继续转小火慢炖，直到汤汁收尽
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最后一步
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出锅前根据个人口味加盐，鸡精，出锅✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-30
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