健康排行榜第一的零食!你一定没敢给宝宝尝过~
彩色小薯条 参考月龄:10M+ 今天我做了一款非常健康的小薯条,只用了红薯、紫薯和土豆这些富含维生素、膳食纤维的好食材,无盐无糖少油的配方、也无需油炸,只要烤一烤就能完成。香香软软的薯条,胖乎乎的小手一把就能握住,要是再沾一沾自制的番茄酱,味道别提有多好吃啦!
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步骤1/16
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准备食材:土豆180克 紫薯180克 红薯180克 玉米油9克
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准备好的土豆、紫薯、红薯分别切成细条。»妈妈们尽量要切成粗细、长短一样的哦,大约0.5cm粗细。
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步骤3/16
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土豆切去两端不规则的部分。»紫薯、红薯同样处理,如果两端不整齐,等下烤的时候容易受热不匀而烤焦。
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处理好的红薯、土豆、紫薯,清水浸泡5分钟。
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起锅烧水,水开后,倒入红薯煮2分钟。
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煮好后,捞出沥干。
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土豆、紫薯同样处理。
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沥干后的红薯条中倒入3克玉米油。
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步骤9/16
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用手抓匀。»尽量让每一根红薯条都能沾到油。
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步骤10/16
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土豆、紫薯同样处理。
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烤箱210℃预热。»我用的这款烤箱是有自动预热功能,宝妈家里的如果没有这个功能的话预热15分钟哦。
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步骤12/16
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烤箱铺硅油纸,并将红薯条、紫薯条、土豆条依次放整齐。
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步骤13/16
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预热好之后,将三色薯条放入烤箱,上下火210℃,烤15分钟。
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步骤14/16
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烤好后的三色薯条拿出,静置完全冷却。
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步骤15/16
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冷却后的三色薯条装罐密封保存,假期出游必备哦~
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最后一步
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外酥里嫩,颜色鲜艳的彩色小薯条就完成喽~完全没有添加剂,原汁原味,每一口都是大大的享受呢,再配上我们的自制的番茄酱,怎么吃都嫌不够多~
添加要领:
● 这款薯条因为没有油炸,所以口感不是很脆,会有点外酥里嫩,适合宝宝手抓着吃。
● 给宝宝吃这类手指食物时,记得要在大人看护下添加,以免噎住。或许这样一说,很多妈妈又怕了~放心,这只是个提醒,一般不会发生,就怕有的妈妈太大条。
黄妈说:
除了蒸、煮、煎、炒之外,其实烤箱也能做很多宝宝的食谱。不过,最近我发现很多妈妈做烤箱食谱时,经常会有点烤焦或烤生的情况。
这主要是因为烘烤温度和时间不精准的缘故,最好的办法就是,烘烤最后十几分钟时多盯着点,发现稍有烤糊、烤焦时及时降低温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-30
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