土家酱香饼
上学时爱上了酱香饼的味道 每天早上买上几块钱的量 一边走一边吃，又香又脆 多种味道换着来，怎么都不腻呢~
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步骤1/9
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把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。
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步骤2/9
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郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
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步骤3/9
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炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。
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步骤4/9
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饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。
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步骤5/9
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切成连成的九宫格
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步骤6/9
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一片压一片，折叠在一起。
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步骤7/9
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翰成大薄饼
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步骤8/9
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电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。
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最后一步
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出锅，切块，装盘。
❶ 酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度。
❷ 剩余的酱料还可以再做一次酱香饼。
❸ 后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻，比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-30
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