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【蚝油生菜】无油版

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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

传统的蚝油生菜,是先用热油将蒜蓉爆香,然后加入混合好的料汁,再加入水淀粉勾芡,翻炒以后再淋到生菜上,我为了少油所以改成了蒸熟。 焯水时加入油和盐是为了防止生菜变黑。 料汁中不用放盐,蚝油和生抽也可以选择只放一种,两种都放的话注意控制用量不要太咸。玉米淀粉也可不放。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-29

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