红烧肉
刚刚学做了这道菜,超级好吃,我家里没有五花肉,我用的带皮猪腿肉,也很好吃。
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步骤1/11
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肉洗净,切块,我忘记拍照了准备酱料。准备干辣椒,八角,香叶,桂皮,冰糖。准备葱姜蒜,蒜拍一下,姜切片把料酒,生抽,老抽,盐一起放在碗里。
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步骤2/11
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肉凉水下锅,水开后,撇去浮沫,把肉捞出控干水。热锅加入植物油,加入冰糖,小火炒化,加入肉,翻炒均匀后,加入葱姜蒜,大火炒出香味儿
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步骤3/11
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加入干料(干辣椒,八角,香叶,桂皮~)翻炒
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步骤4/11
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倒入碗里的酱汁,加水,水的量,没过肉上3指☞。大火烧开,转小火慢炖40分钟。
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时间到了以后,转大火收汁
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步骤6/11
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出锅
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步骤7/11
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香香的,软软的,超级美味
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步骤8/11
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第二次做的图片
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步骤9/11
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第二次做放了西蓝花垫底
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
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