【敲好吃的麻薯软欧】
或许大多数人看到欧包时也会觉得外皮看着硬邦邦的,感觉很难嚼且毫无味道。但是当把它吃到嘴巴里之后,保证你会颠覆你的感官 香浓可口的麻薯软欧面包,包裹着软糯的麻薯,香脆的核桃,清香的果干,这些食材的完美结合组成了难以忘怀的美味……没错,说的正是可可麻薯软欧
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步骤1/18
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准备好所需食材
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1. 把软欧中除黄油外的所有材料混合放进面包机内,运行一个揉面程序,10分钟
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步骤3/18
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2. 程序结束后加入软化的黄油,继续运行一个揉面程序,10分钟
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4. 面团揉圆后放置于容器内,盖保鲜膜常温发酵60分钟 (夏季高温时适用)
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5. 此时可准备麻薯,将麻薯的原料全部混合(黄油除外),大火蒸30分钟
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直至没有流动的白色液体即可出锅,取出后划开,放入黄油,晾凉至室温揉均直至光华富有弹性
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步骤7/18
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此时检查面团发酵程度,体积约两倍,手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
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将面团分成3等份,揉圆静置10分钟
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将麻薯分成三等份
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11. 准备三种馅料
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12. 将面团和麻薯,分别擀成长形
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13. 麻薯铺在面团上面
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14. 撒上适量的馅料,轻轻压一下
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15. 从长边开始卷起,做好收口,放入模具内,并盖上保鲜膜
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16. 送进烤箱中发酵30分钟,取出后撒适量的高粉,划出浅花纹
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17. 上下火170度,20分钟左右即可
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不仅仅用好吃来形容哦
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最后一步
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你一定不能错过的美味
在发酵过程当中一定要守住了,然后再用刀划面包的时候一定要小心少这点是必须要注意的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
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