蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】
今天做一款特别受小朋友喜欢和软妹子的海鲜美食,蟹味卷。 做法类似日式厚蛋烧,因为加入了蟹柳和蘑菇,所以口味更丰富,营养也更丰富。 并且增加了咀嚼的快感跟乐趣。
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步骤1/9
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把传统的日式鸡蛋卷做个小小的改良,就可以得到更棒的食用体验。
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步骤2/9
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准备:鸡蛋,进口蟹柳(国产的淀粉太多,口感不好),鸡腿菇,小葱,盐,糖,黑芝麻。硬件:厚蛋烧锅(没有可以用平底锅)。
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步骤3/9
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鸡腿菇洗净,下锅焯熟。
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步骤4/9
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鸡蛋打散,加入盐和糖调味,充分搅拌均匀。
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步骤5/9
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厚蛋烧锅烧热,倒入食用油。
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步骤6/9
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倒入蛋液,不要晃动锅。等蛋液一面有点凝固,迅速放入蟹柳和鸡腿菇。
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步骤7/9
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然后一点一点的卷起来,做成鸡蛋卷。
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步骤8/9
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鸡蛋卷看似简单,其实做起来还是有点难度的。多试几次,一定可以得心应手。
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最后一步
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加入蟹柳和鸡腿菇的鸡蛋卷味道更鲜了。无论是蘸酱油、番茄酱或者其它酱料,都是很好的选择。
同理,用这个方子做其他口味的鸡蛋卷都是适合的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
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