香炸蘑菇
:辣椒辣椒,我这么鲜跟你很不搭哎 ️:你鲜你的,我辣我的,你为什么要跟我搭呢 :因为你长得好看啊 ️:那好吧 你变一下 我也变一下 咱俩就能搭了 :是嘛是嘛 怎么变怎么变 ️:看小程的
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步骤1/10
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蘑菇洗净撕成条,控干水分
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步骤2/10
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加入面粉,淀粉,鸡蛋
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步骤3/10
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抓匀
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步骤4/10
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锅里倒油,油温七成热倒入蘑菇
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步骤5/10
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煎炸至金黄,沥油捞出,趁热撒上椒盐(家里没有椒盐,我用盐和黑胡椒粉代替)
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步骤6/10
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孜然粉
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步骤7/10
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五香辣椒面
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步骤8/10
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拌匀
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步骤9/10
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装盘
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最后一步
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从此,小蘑菇和小辣椒过上了幸福的生活……
1、喜欢吃有韧劲和酥脆口感的炸蘑菇的亲,尽量买大蘑菇,小蘑菇过嫩水分多,不易炸脆
2、炸之前一定要控干水分
3、辣椒面选择,最好不采用普通市场上几块钱一袋的辣椒面,味道单一且大部分过呛,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
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