榴莲海鲜披萨
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面粉用量: 大约用手抓四把高筋面粉，再用指尖分别拈一指酵母粉和泡打粉，混合温水调和揉捏成团，其间可以加适量淡奶油或牛奶或炼乳，分量根据自己喜好。 混合均匀调和好揉成团后用保鲜袋包裹让其发酵（温度低了不行半天发不好面，可在蒸锅里先把水煮得半开，然后把保鲜袋包裹的面团放入蒸格，约两小时后面团发涨），取出面团在砧板撒些干面粉揉搓成扁平圆面饼，将勺子搅烂的榴莲均匀抹在面饼上，再根据自己的喜好加一些水果，（最好不好含水分太多的水果，不然烤出来很湿）。最后在上面撒马苏里拉奶酪！烤箱上下火210度，预热5分钟，放入披萨饼，烤约15分钟，取出即可食用
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发布于 2018-04-28
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