糖醋小酥肉
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
前腿肉
200g
、
料酒
20g
、
姜葱汁
10g
、
鸡蛋液
1个
、
淀粉
60g
、
老姜
15g
、
大蒜
3瓣
、
大葱
50g
、
酱油
15g
、
白糖
30g
、
醋
25g
、
熟芝麻
5g
、
花椒粒
15-20颗
烹饪步骤
-
步骤1/10
将准备好的猪腿肉切成长4厘米宽1厘米左右的条小贴士:猪肉选择前腿肉肥瘦相间最好,太瘦会塞牙,太肥会腻口
-
步骤2/10
将肉条用料酒、盐、葱姜汁水、鸡蛋液和生淀粉码味上浆小贴士:鸡蛋液用全蛋液无需蛋黄和蛋清分离
-
步骤3/10
将所有调料均匀裹在肉上
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-04-28
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