葡式蛋挞
用时50分钟，9~10个蛋挞用量
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步骤1/8
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蛋挞皮放烤盘2小时常温解冻，直到皮底变干无水分
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步骤2/8
制作蛋挞液，淡奶油，牛奶，糖混合，加热搅拌至融化，不需要煮开。晾凉。
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步骤3/8
加入鸡蛋，混合均匀
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步骤4/8
加入低筋面粉，搅拌均匀
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步骤5/8
过2遍筛
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步骤6/8
上管205℃，下管200℃，25分钟，预热。
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步骤7/8
蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满，放入预热好的烤箱中层。如果不立即做，蛋挞液放冰箱，使用前搅匀再用。我放了一晚没问题。
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最后一步
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快烤好前5分钟观察蛋挞上色好了就取出，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-28
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