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粉蒸排骨

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梦想夭夭
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪小排 500g
、
米 50g
、
油 适量
、
盐 2g
、
郫县豆瓣酱 10g
、
姜片 适量
、
香葱 2根
、
生抽 5g
、
老抽 2g
、
糖 2g
、
花椒油 少许
、
白胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
金瓜 一个
烹饪步骤
小贴士

排骨一定要先单独蒸，因为排骨跟金瓜熟透程度不一样，时间蒸太长金瓜容易软化变形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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