茄汁菠菜面的做法

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茄汁菠菜面

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记得几年前去洛阳旅游，在一家专门做茄汁面的店吃过一碗，后来一直念念不忘。回来后自己尝试做了几次。除了面条不是自己做的手擀面外，味道完全可以比得上那家店的口味了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋两个

、

番茄酱 60g

、

番茄 3个

、

浓汤宝 1块

、

面条 1人份

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三个番茄切小丁。
步骤2/7 点击查看大图
番茄丁和菠菜面准备好
步骤3/7 点击查看大图
锅里放入油，下番茄丁小火翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
慢慢炒出红红的番茄汁，加入少量番茄酱继续炒制。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量开水煮开，加入浓汤宝或者其它高汤，让番茄汁和浓汤味道融为一体。
步骤6/7 点击查看大图
汤变成浓浓的时候，下入菠菜面条。
最后一步点击查看大图
再打两个鸡蛋进去。一锅浓浓的酸甜可口的茄汁菠菜面就做好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

番茄要多，三个或者四个都可以。只有番茄够多才能炒出浓浓的番茄汁。味道才够丰满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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