蒸豉汁吮指凤爪
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
油
适量
、
盐
适量
、
李锦记香辣豉汁酱
适量
、
料酒
适量
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
水淀粉
适量
、
辣椒
适量
、
五香粉
适量
、
蒜蓉泥
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
凤爪煮七八分钟后,放七成热油里炸至表皮起黄金泡,可以多炸一会,(帮助骨肉分离)捞起放冷水浸泡一到两个小时,这时凤爪已经起皱皮了,捞出沥干水拌入所有的调味料,进行蒸煮15-20分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-28
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