蚝油西兰花
我家宝贝不爱吃青菜,唯独喜欢吃这个西兰花,每次去超市都要买一点回来吃。其实我觉得西兰花和花菜味道差不多,就是颜色不一样,不知道孩子们为什么就是独独宠爱西兰花,不爱吃花菜,我也是醉了!
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西兰花用剪刀剪成小朵,放在清水中加入少许盐浸泡10分钟,再清洗干净捞出备用。
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胡萝卜清洗干净切成片备用。
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水烧开,加入一勺盐,少许色拉油,放入西兰花和胡萝卜片焯水至断生。
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步骤4/15
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捞出沥干水分备用。(不要焯水时间太长,断生即可。)
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步骤5/15
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蒜瓣剁碎,生姜切成小片,干辣椒切成段备用。
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步骤6/15
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锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒爆香。
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倒入焯好水的西兰花胡萝卜片翻炒片刻。
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步骤8/15
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加入一勺盐翻炒均匀。
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步骤9/15
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加入三勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
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步骤10/15
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一道简单又营养的蚝油西兰花就做好啦,开吃吧!
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步骤11/15
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成品图
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步骤12/15
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步骤14/15
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最后一步
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成品图
西兰花和胡萝卜焯水的时候加入一勺盐和少许色拉油进去,可以使它变得更碧绿,颜色更鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
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