日食记丨电饭煲盐焗鸡
我最爱的是糟肉和盐焗鸡。对于做肉不加水的操作，莫名就很有好感，听着就很原汁原味啊。简单快手，味道也是真的好。 粗盐腌制过的鸡已经有了香气，抹上油丢入电饭煲里，加点其他调味料就可以盖上盖子。不用一滴水，鸡原汁原味的鲜美全在里头，入味又好撕。蘸点喜欢的料，好吃到每周都想吃一次。
-
步骤1/5
点击查看大图
买鸡时，让菜场大叔将三黄鸡去头去脚和内脏清理干净，沥干水份，回家用白酒和姜片擦拭鸡身，包括鸡腹内。
-
步骤2/5
点击查看大图
盐焗粉和少许海盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行。将葱结和姜片也放入鸡腹内，腌制一小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，放入腌好的鸡，鸡身刷上点油，加盖按下煮饭键，煮30-40分钟（鸡本身有水份，不用额外加水）。
-
步骤4/5
点击查看大图
开盖，鸡身翻面，继续关盖煮15分钟至水份收干并出油，开盖用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅，反之，需再焖煮几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出，撕成适当大小，摆盘，撒上熟白芝麻，点缀两片香菜，电饭煲盐焗鸡完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
日食记丨电饭煲盐焗鸡的其他做法
日食记丨电饭煲盐焗鸡的相关分类
日食记丨电饭煲盐焗鸡的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11810487人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10510408人看过 -
香肠土豆焖饭
2875555人看过 -
盐焗鸡翅（电饭锅版本）
207270人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3271444人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25601035人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18379303人看过 -
#15分钟周末菜#盐焗鸡（懒人电饭煲食谱）
206811人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73614820人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16556482人看过 -
#15分钟周末菜#电饭煲焗无水盐焗鸡
189261人看过 -
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲
210938人看过
