黑椒牛肉粒
没用现成的黑椒酱,而是自己调配了黑椒汁,比较实惠方便
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步骤1/6
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买回牛肉切成2厘米见方的小块便于入味,放入适量黑胡椒碎,糖,盐,和少量淀粉以及蚝油进行腌制牛肉粒20分钟
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步骤2/6
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茭白同样切成小粒,焯水2分钟捞出沥干水分
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步骤3/6
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锅中放油,下入腌制好的牛肉粒进行煎制,待牛肉粒完全炸至焦黄色后捞出
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步骤4/6
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捞出待用的牛肉粒
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步骤5/6
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锅中继续下油烧热后放入茭白粒和牛肉粒迅速煸炒,随后加入生抽,蚝油,糖以及适量温水和黑胡椒碎进行烧制,待水分快干时淋入适量水淀粉,随后关火起锅
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最后一步
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成品!牛肉粒嫩滑黑椒味道浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
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