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香辣烤鱼

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farleyazoh

最早吃烤鱼应该是在鱼酷，后来又陆续出来半天妖烤鱼等好多品牌！从来没想过自己在家里做，有一次准备做酸菜鱼，一听鮰鱼的价格还不到十块上，可在鱼酷得58一斤，这差距太大了！于是自己就动了烤鱼的想法！回家一研究，香辣烤鱼就这么做出来了，这次已经是第三次做了，每次家人都是吃到露盘子底，你说味道咋样？哈哈哈！！！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
长江鮰鱼或者黑鱼 1500g
、
蒜 五瓣
、
姜 60g
、
小葱 5颗
、
洋葱 120g
、
莴苣 半根
、
豆腐皮 150g
、
青菜 100g
、
干辣椒 30g
、
青花椒 10g
、
热水 200ml
、
郫县豆瓣酱 三勺
、
生抽 两勺
、
老抽 半勺
、
糖 两小勺
、
辣椒面 三小勺
、
花椒面 一小勺
、
孜然面 四小勺
、
料酒(腌鱼) 两勺
、
盐(腌鱼) 1.5小勺
、
生抽(腌鱼) 两勺
、
热水 200ml
、
土豆 一个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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