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水果可丽饼

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可丽饼（法语：Crêpe），有时意译为法国薄饼或法国蛋饼，是一种很薄且面积大的薄烤饼。甜咸可选，食材用料简单，制作起来也非常易上手。搭配水果是甜味可丽饼最常见，也是最健康的吃法。今天和大家分享的这道甜可丽饼，用了酸甜的水果和酸奶来搭配，营养满分，给一家人的早晨带来满满的幸福感！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 84g

、

低筋面粉 40g

、

草莓 2颗

、

鸡蛋 1个

、

香蕉 1根

、

浓稠酸奶适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
磕个鸡蛋后加入牛奶。用打蛋器搅拌均匀。（如果宝宝对牛奶过敏，可以用等量清水代替。）
步骤2/12 点击查看大图
筛入低筋面粉。面粉过筛，可以让面糊里拌入更多的空气，口感会更加蓬松哦。
步骤3/12 点击查看大图
用Z字型的手法拌匀。避免用划圈的方式搅拌，以免面糊起筋，口感变硬变韧。
步骤4/12 点击查看大图
用滤网滤一遍，过滤后的面糊会更加细腻。
步骤5/12 点击查看大图
不粘锅先不开火，底部均匀刷层薄油。
步骤6/12 点击查看大图
舀入一大勺面糊，提锅轻晃一圈，让面糊均匀铺平底部。（面糊铺平底部后再点火，这样可以防止面糊还没来得及摊匀，但表面已经凝固不肯动的尴尬。）
步骤7/12 点击查看大图
起小火，煎至面糊凝固。
步骤8/12 点击查看大图
翻面，煎至底部微黄（约1分钟）熟后盛盘备用。
步骤9/12 点击查看大图
香蕉切小段。
步骤10/12 点击查看大图
草莓切丁（可以尽情加入喜欢的新鲜果蔬来搭配）
步骤11/12 点击查看大图
面饼上铺一层浓稠的酸奶，撒上水果丁。
最后一步点击查看大图
饼皮两边朝中间折叠，配一杯醇香牛奶，美好的一天开始咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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