飘香卤豆干
大豆一直盛产与东北 但是大部分东北人却以炖煮煎炸等方式来烹饪豆腐! 可怜我这贪吃 爱吃的小吃货 只能自己动手卤制那垂涎已久 却在南方城市随处可见的美食 卤豆干
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
北豆腐半块 白豆干一斤
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内少油小火煎到表面金黄色 豆干同理(注:北豆腐煎的过程中会粘锅 所以尽量选择不粘锅)
-
步骤3/5
点击查看大图
煎好 待用
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内放入水 1kg左右的水 放入 葱 姜 花椒 八角 桂皮 桂圆 香叶 生抽 老抽等配料 待锅内水沸腾后 加入 冰糖 和 盐 待冰糖彻底融化 加入煎好的豆腐 小火炖煮
-
最后一步
点击查看大图
40分钟后出锅 炖煮时 尽量让汤汁淹没过豆腐 汤汁口味重些才可以更入味哦✌✌✌
尽量用不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
飘香卤豆干的其他做法
飘香卤豆干的相关分类
飘香卤豆干的相关推荐
-
尖椒炒豆皮~百吃不厌的家常菜
1835904人看过 -
#一学就会快手菜#清汤牛肉萝卜
215300人看过 -
灯影牛肉丝
17812人看过 -
自制卤鸭脖
40181人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#家庭版肥肠鸡,够味!
136482人看过 -
#打工人的健康餐#猪展莲子汤
156638人看过 -
三杯鸭
198442人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑蒜牛肉粒
132773人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2526592人看过 -
香菇土豆烧鸡
1443573人看过 -
冰汤圆
85456人看过 -
鸭血豆腐
122834人看过