柠檬百香果酸辣鸡爪
吃货的心,忍不住口水,就想自己做的怎么样都比较干净点!趁五一就要来了,做多点好吃的在家看电视报道外面人塞人
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步骤1/7
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泡鸡爪
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步骤2/7
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煮开水后倒入鸡爪,这里可以放点酒去煮
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步骤3/7
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看鸡爪已经没有血水了,就捞起来剪指甲,要是发现还有没有煮熟的,再扔回去再煮,然后放在水龙头下面冲很久很久很久,这个时间你就可以备配菜了
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步骤4/7
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还有姜和蒜蓉没有放进去,因为家人不吃香菜,所以也没有放进去泡,然后所有材料都切碎,这个要花点时间,不过鸡爪在水龙头下一直开水冲着,也是需要一定时间的,当然你可以准备冰水,但是我觉得可以试试,因为最后的时候,鸡爪我还是会用冷开水过几次,现在冲水龙头的步骤是为了把那些泡沫和什么胶原冲掉!不然鸡爪会黏糊在一起的
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步骤5/7
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天啊,怎么这样的图片,传不完整的,你看,我切了辣椒,洋葱,胡萝卜柠檬两个,蒜头,姜丝!
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步骤6/7
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然后将所有的配料凉拌在一起,还有那些白醋,酱油,盐,糖,味精,我没有放油进去,我觉得清爽的东西不放油会不会比较好,但是不确定,因为我也是第一次做,明天可以打开试吃一下,如果要放什么辣椒油之类的,我觉得可以的
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最后一步
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最后我试了一块,还觉得味道可以,就是等待时间的酿制了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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