零嘴小食 麻辣豆腐干
先生喜欢吃豆腐干,恰巧下厨房搜到微信群里木华姐姐菜谱,自己根据菜谱调整适合自己的味道
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步骤1/9
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大蒜切碎,香料备用,辣椒剪段
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步骤2/9
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郫县豆瓣酱,孜然粉,辣椒面,花椒面
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步骤3/9
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锅里倒入菜籽油,油5层热,倒入已切条的卤豆干
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步骤4/9
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豆干炸的冒泡,二面金黄捞出,喜欢吃干一点、就多炸一下,成品干香
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步骤5/9
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锅里倒入油,八角等香料,大蒜末,干辣椒段炸香后,捞出丢弃(可以不丢)
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步骤6/9
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加入豆瓣酱
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步骤7/9
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加入生抽 老抽
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步骤8/9
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辣椒面 孜然粉 花椒面 白砂糖 鸡精混合均匀
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最后一步
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出锅
可以加花生粒,更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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