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唐扬鸡块的做法

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唐扬鸡块

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一只历经江湖纷争的鸡，大卸八块后变成了唐扬鸡块

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2整只

、

鸡蛋 1个

、

面粉 3大勺

、

蒜 3瓣

、

料酒 2大勺

、

油适量

、

姜 1小块

、

酱油 1.5勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜切末，蒜切粒，大葱切末，鸡腿肉切块。
步骤2/9 点击查看大图
切好的鸡块与酱油、料酒拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的盐、姜蒜葱末，拌匀，冷藏30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取出腌好的鸡块，加入鸡蛋，拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
再加入面粉，让鸡块均匀裹上面粉。
步骤6/9 点击查看大图
油锅放入足量的油，加热至6成热。
步骤7/9 点击查看大图
第一次油炸：中火慢炸鸡块，鸡块两面都炸得金黄色后，捞起，控油。
步骤8/9 点击查看大图
第二次油炸：大火调高油温，再次油炸，鸡块颜色变深后，即可捞起，装盘。
最后一步点击查看大图
最后捞出装盘就可以吃啦。

小贴士

宵夜的必备品，听说啤酒和炸鸡更配哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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