辣白菜
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步骤1/10
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一棵大白菜
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步骤2/10
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切开四瓣
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步骤3/10
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加入盐腌制出水。最好用硬物压在上面,更容易出水。
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步骤4/10
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腌好的白菜把水份挤出去。其它配料洗净切好。
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步骤5/10
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把蒜捣成蒜泥。辣椒粉用温开水搅开,与买好的韩国辣酱混合在一起。
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步骤6/10
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把苹果、梨、韭菜、胡萝卜加工成丝或段。与辣椒粉一起搅拌均匀。
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步骤7/10
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加入糖,鱼露调味。继续搅拌均匀。
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步骤8/10
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把所有材料涂抹在白菜上,每一片叶子都要分开涂抹。让每片叶子浸满调料。
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步骤9/10
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放入泡菜坛子密封冷藏。这是在妈妈家做的,还是很古老的泡菜坛子。直接放入保鲜盒放冰箱冷藏三天以上就可以吃啦。
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最后一步
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三天后的辣白菜。时间久一点更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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