盐和味精，我都用它代替！小小一勺，宝宝食欲大开，促进铁吸收！

浏览 67603 · 收藏 792 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自制番茄酱参考月龄：10M+ 番茄酱大家都很熟悉，是百搭的“调味料”，平时可以用来拌面、拌粥、拌饭等。另外，番茄的维C稳定性特别好，不会因为高温烹饪而流失。辅食里面加一勺，不但能增味儿提升宝宝的食欲，还能促进这一餐的铁吸收，一举两得啊~

食材清单加入采购清单

番茄 600克

、

黄冰糖 7克

、

柠檬半个取汁15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：番茄600克黄冰糖7克柠檬半个（取汁15克）
步骤2/16 点击查看大图
玻璃罐在沸水中煮1分钟，消毒后倒扣沥干水分。»消毒的时候水要没过瓶口哦。
步骤3/16 点击查看大图
番茄顶部划十字后，开水浸泡10分钟。
步骤4/16 点击查看大图
番茄去皮、去蒂、切小块。
步骤5/16 点击查看大图
切好的番茄倒入辅食机，再加适量水，搅打细腻。»加适量水搅打会更细腻，不加水搅打熬煮的时候颗粒感会比较重。
步骤6/16 点击查看大图
搅打好后倒出平底锅，开中火熬煮。»同款电陶炉开8档。
步骤7/16 点击查看大图
吧嗒，柠檬取汁15克。»这个技能宝妈有学会吗，嘻嘻^_^
步骤8/16 点击查看大图
番茄汁熬至稍稍粘稠后，倒入柠檬汁。»柠檬汁有延长保存的功效
步骤9/16 点击查看大图
再煮3分钟，煮至粘稠。
步骤10/16 点击查看大图
煮好后，关火离灶。
步骤11/16 点击查看大图
趁热将番茄酱舀一半装入玻璃密封容器。
步骤12/16 点击查看大图
盖好盖子后，倒扣真空保存。»趁热倒扣在瓶内可以形成真空，延长保存时间，冷藏保存一周左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用哦。
步骤13/16 点击查看大图
将剩余的番茄酱继续加热
步骤14/16 点击查看大图
加热后依次加入冰糖、100毫升水，继续熬煮至粘稠。»加入冰糖适合12个月以上的宝宝食用哦。
步骤15/16 点击查看大图
用同样的方法装入玻璃容器，倒扣保存，两个不同月龄的番茄酱就完成喽！是不是很简单哈~
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的番茄酱就做好了~自己做的番茄酱比外面买的还要好吃呢~而且健康又营养，如果你家也有个爱吃番茄酱的小吃货，那可一定要动手做做哦~

小贴士

添加要领： ●柠檬汁的作用可以让番茄酱保存更长的时间，如果没有，也可以用白醋来代替。 ● 虽说自制番茄酱味道比较好，但是给宝宝添加时还是不能吃太多哦，以免宝宝的口味偏重，导致挑食！黄妈说：虽然有时候长辈和我们的育儿观念会有点差异，但带孩子有多辛苦，我们心里都有数，有些我们说服不了长辈的事情，不如换个角度试试：买本书给家人看：买一本《2016中国居民膳食指南》给家人看，里面既有成人的也有婴幼儿的膳食指南，其中关于盐的页面可以重点翻给老人看。备点自制调味料：像今天这道辅食一样，妈妈们可以抽空做一点天热的调味料，让长辈在做辅食时当盐和味精使用，我在文章底部还会推荐一些。父母帮我们带孩子，我们要怀着感恩之心，毕竟，有人能帮我们一把，是件挺幸运的事儿~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

换个做法