无油牛肉丸
减肥 瘦身也可以吃的哦~
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步骤1/5
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将肉馅放入容器中,葱姜蒜切沫,酱油 鸡精 料酒少许调味,依次放入盛肉馅的容器中。
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步骤2/5
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放好调味品,筷子顺时针搅拌肉馅,切记不能换方向,顺时针搅拌不少于5分钟,使肉馅上劲。
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步骤3/5
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调好肉馅后,用勺子或者手将肉馅分解成若干小丸子形状,根据厨房已有设备为主就好。
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步骤4/5
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丸子成型摆盘备用,上锅烧水,待水烧至翻滚,将丸子依次放入锅中,待水再次烧开约2-3分左右,捞出即可。
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最后一步
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美味的无油牛丸就做好了,丸子可煎炸 煲汤 做菜...你学会了吗!
肉馅一定要顺时针单方向搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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