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干煸鸡翅的做法

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干煸鸡翅

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我是一个喜欢吃辣的人，无辣不欢，以前经常出去吃夜宵，老是点一些干锅，我就想做一些我喜欢吃的东西，鸡翅也一点要选好，一定要选大一点的，因为干煸以后才会有肉，如果是小鸡翅，干煸以后都没有什么肉了，啃起就不安逸了

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡翅 750g

、

姜蒜 30g

、

椒盐 5g

、

白胡椒适量

、

干辣椒适量

、

豆瓣酱一小勺

、

老抽一小勺

、

白糖适量

、

大葱两根

、

芹菜四根

、

花椒面一小勺

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

食用油一斤

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅先选好洗干净
步骤2/14 点击查看大图
生姜和蒜放入鸡翅
步骤3/14 点击查看大图
盐巴一点点、花椒面、辣椒面、辣椒油、老抽、白胡椒粉、豆瓣酱、料酒鸡精各一点点
步骤4/14 点击查看大图
蒜可以拍一下，这样可以更容易入味，现在把大葱叶和芹菜叶放入，开始搅拌
步骤5/14 点击查看大图
腌制好，保鲜膜封好，腌制一个晚上最好，入味的很好，白天腌制中间可以翻动一下，3个小时也可以
步骤6/14 点击查看大图
锅中放油，开始干煸
步骤7/14 点击查看大图
颜色出来了，就差不多开始下一步
步骤8/14 点击查看大图
放入蒜、生姜，加你喜欢的配菜
步骤9/14 点击查看大图
差不多的时候加入干辣椒，一定要有辣椒米在里面，这样出来以后，每一个鸡翅上面都有，吃着更舒服
步骤10/14 点击查看大图
加入大葱、芹菜搅拌炒熟
步骤11/14 点击查看大图
不要把大葱、芹菜炒的太死
步骤12/14 点击查看大图
看着流口水了
步骤13/14 点击查看大图
就这样！可以搭几瓶啤酒！开始整了，
最后一步点击查看大图
看着安逸吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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