干煸鸡翅
我是一个喜欢吃辣的人,无辣不欢,以前经常出去吃夜宵,老是点一些干锅,我就想做一些我喜欢吃的东西,鸡翅也一点要选好,一定要选大一点的,因为干煸以后才会有肉,如果是小鸡翅,干煸以后都没有什么肉了,啃起就不安逸了
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步骤1/14
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鸡翅先选好洗干净
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生姜和蒜放入鸡翅
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盐巴一点点、花椒面、辣椒面、辣椒油、老抽、白胡椒粉、豆瓣酱、料酒鸡精各一点点
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蒜可以拍一下,这样可以更容易入味,现在把大葱叶和芹菜叶放入,开始搅拌
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步骤5/14
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腌制好,保鲜膜封好,腌制一个晚上最好,入味的很好,白天腌制中间可以翻动一下,3个小时也可以
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锅中放油,开始干煸
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颜色出来了,就差不多开始下一步
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步骤8/14
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放入蒜、生姜,加你喜欢的配菜
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差不多的时候加入干辣椒,一定要有辣椒米在里面,这样出来以后,每一个鸡翅上面都有,吃着更舒服
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加入大葱、芹菜搅拌炒熟
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不要把大葱、芹菜炒的太死
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看着流口水了
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步骤13/14
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就这样!可以搭几瓶啤酒!开始整了,
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最后一步
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看着安逸吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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